Akşam Öğünleri
Fırında Yulaflı Mücver
Sebze tüketimini artırmak isteyenler için kızartmadan hazırlanan, hafif ve pratik bir mücver alternatifi.
Hazırlık 15 dk
Pişirme 25 dk
2 porsiyon
Malzemeler
1 orta boy kabak
1 küçük havuç
1 yumurta
4 yemek kaşığı yulaf unu
2 yemek kaşığı yoğurt
30 g beyaz peynir
½ demet dereotu
2 dal taze soğan
Karabiber
Pul biber
Yapılışı
- Öncelikle kabağı ve havucu güzelce yıkayıp rendeleyin. Kabak yüksek miktarda su bırakabileceği için rendeledikten sonra temiz bir bez veya kağıt havlu yardımıyla fazla suyunu iyice sıkın. Bu aşama mücverin fırında daha iyi kıvam alması için önemlidir.
- Geniş bir karıştırma kabına sebzeleri alın. Üzerine yumurtayı, yoğurdu, ufalanmış beyaz peyniri ve ince doğranmış dereotu ile taze soğanı ekleyin. Son olarak yulaf ununu ve baharatları ilave edip tüm malzemeler homojen bir karışım haline gelene kadar karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımdan birer kaşık alarak yuvarlak ve hafif yassı parçalar oluşturun. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzeri hafifçe kızardığında fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirin.
🌿
Besin Notu
Kabak ve havuç sebze çeşitliliğini artırırken yulaf lif içeriğine katkı sağlar. Yumurtadan ve peynirden gelen protein, tarifin daha dengeli bir öğün olmasına yardımcı olur