Öğle Öğünleri
Fırında Karnabahar Nuggets
Karnabaharı sevmeyenlerin bile denemek isteyebileceği, çıtır dokulu eğlenceli bir sebze tarifi.
Hazırlık 15 dk
Pişirme 25 dk
2 porsiyon
Malzemeler
½ karnabahar
1 yumurta
½ su bardağı yulaf unu
2 yemek kaşığı yoğurt
Toz kırmızı biber
Sarımsak tozu
Karabiber
Yapılışı
- Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp iyice yıkayın. Kaynar suda yaklaşık 5 dakika kadar hafifçe yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu tamamen süzün.
- Bir kasede yumurta ve yoğurdu çırpın. Başka bir kapta yulaf unu ve baharatları karıştırın. Karnabahar parçalarını önce yumurtalı karışıma, ardından baharatlı yulaf ununa bulayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Dış yüzeyi kızarıp çıtırlaştığında servis edin.
🌿
Besin Notu
Karnabahar sebze tüketimini artırmak için kullanılabilecek farklı bir alternatiftir. Fırın yöntemiyle hazırlanması kızartmaya kıyasla daha kontrollü yağ kullanımına olanak sağlar.