Обеды
Простые котлеты из чечевицы
Альтернатива, содержащая растительный белок, которую можно употреблять в разное время — от чаепитий до основных приемов пищи.
Подготовка: 15 мин.
Время приготовления: 25 мин
4 порции
Ингредиенты
* 1 стакан красной чечевицы
* ½ стакана мелкого булгура
* 1 маленькая луковица
* Петрушка
* 1 чайная ложка оливкового масла
* Томатная паста
* Тмин
* Молотый перец
Способ приготовления
- Варить чечевицу до мягкости. Не дожидаясь полного выпаривания воды, добавить булгур и дать постоять. Обжарить лук с томатной пастой и добавить в смесь. Заправить специями и петрушкой, затем сформировать котлеты.
🌿
Информация о пищевой ценности
Чечевица богата растительным белком и клетчаткой. В сочетании с булгуром она представляет собой сытную альтернативу.