Öğle Öğünleri
Pratik Mercimek Köftesi
Çay saatlerinden ana öğünlere kadar farklı zamanlarda değerlendirilebilecek bitkisel protein içeren bir alternatif.
Hazırlık 15 dk
Pişirme 25 dk
4 porsiyon
Malzemeler
* 1 su bardağı kırmızı mercimek
* ½ su bardağı ince bulgur
* 1 küçük soğan
* Maydanoz
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
* Domates salçası
* Kimyon
* Pul biber
Yapılışı
- Mercimeği yumuşayana kadar pişir. Suyunu tamamen çekmeden bulguru ekleyip dinlendir. Soğanı salçayla kavurup karışıma ekle. Baharat ve maydanozla yoğurup şekil ver.
🌿
Besin Notu
Mercimek bitkisel protein ve lif açısından zengindir. Bulgur ile birlikte doyurucu bir alternatif oluşturur.